Die 5-Elemente-Ernährung ist einer der Bestandteile der Traditionelle Chinesische Medizin (TCM), zusammen mit Akupunktur, Massagen Tuina und den chinesischen Kräutern. Sie basiert auf klinisch getesteten und therapeutisch geprüften Erkenntnissen und ist in unzähligen empirischen Studien an den grossen Universitätskliniken Chinas erhärtet. Ihre Wirksamkeit gilt seit Jahrhunderten als erwiesen, in China sogar seit mehr als 5'000 Jahren. Sie ist die Folge einer korrekten Ernährung als einem der wichtigsten Elemente zur Erhaltung und Verbesserung der Gesundheit. Sie wirkt auch vorbeugend gegen Erkrankungen!
Diese 5-Elemente-Ernährung lässt sich weltweit mit jeder Kultur vereinbaren, wie auch bei jedem Klima anwenden. Es braucht dazu weder exotische Gewürze und Zutaten, noch erfordert es spezielle Kochkünste! Mit der 5-Elemente-Ernährung erübrigen sich schwierige Berechnungen von Kalorien, Mineralstoffen und Vitaminen. Auch von all den überbordenden Angeboten der Schlankheits-Industrie mit all ihren mehr verwirrenden als nützlichen Diäten, Ratschlägen und Produkten brauchen Sie sich nicht mehr verführen zu lassen. Ihre Alternative von jetzt an heisst Ernährung nach den 5-Elementen!
Wie die Physiker noch immer verzweifelt mit grösstem Aufwand nach denn kleinsten Bausteinchen der Materie suchen, sucht diese Industrie nach isolierten, wirksamen Bestandteilen in unserer Nahrung. Scheinbar erfolglos wie es scheint, denn der übergewichtige, schlaflose oder depressive Teil der Bevölkerung ist rasend schnell am zunehmen.
Unsere Lösung heisst; ganzheitlich!
Lebensmittel = Lebendige Nahrung in ihrer Ganzheit!!
Wer folgende einfachen Grundsätze der chinesische Ernährungslehre beachtet, verbessert den Fluss der Lebensenergie in seinem Körper. Die Organe verdanken das herzlich und verrichten ihre Aufgaben mit Freude und Leichtigkeit, die einem (fast) beschwerdefrei durch das Leben mit all seinen Ueberraschungen vorwärts tragen.
Die 5-Elemente-Küche basiert auf einer gesunden und ganzheitliche Ernährung und nimmt ein Nahrungsmittel im ganzen mit seiner thermischen Funktion in Anspruch. Die einzelnen Nahrungsmittel werden gemäss Geschmack klassifiziert, mit einem Element, einem Organpaar, einer Jahreszeit und einer Farbe verbunden und auf Basis ihrer thermischen Funktion (kalt, erfrischend, neutral, erwärmend, heiss) eingesetzt. Dies unterstreicht die Wichtigkeit eines guten Lebensmittel von höchster Qualität. Wenn diese Lebensmittel gemäss ihrer Funktionen eingesetzt werden, können sie gut und gerne bei verschiedenen Beschwerden helfend , unterstützend und lindernd wirken.
Ein Mensch der immer unter Kälte leidet, wird sich sofort besser fühlen wenn er erwärmende Lebensmittel, wie z.B. eine Hühnersuppe, Lauch oder Ingwer zu sich nimmt. Für Leute die immer unter Hitze leiden, werden kühlende Lebensmittel eine wohltuende Erfrischung bringen, wie z.B. kühlende Salate und nur kurz gekochtes Gemüse.
