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Was ist die 5-Elemente-Ernährung

Bio Casa L'Energia

 

Die 5-Elemente-Ernährung ist einer der Bestandteile der Traditionelle Chinesische Medizin (TCM), zusammen mit Akupunktur, Massagen Tuina und den chinesischen Kräutern. Sie basiert auf klinisch getesteten und therapeutisch geprüften Erkenntnissen und ist in unzähligen empirischen Studien an den grossen Universitätskliniken Chinas erhärtet. Ihre Wirksamkeit gilt seit Jahrhunderten als erwiesen, in China sogar seit mehr als 5'000 Jahren. Sie ist die Folge einer korrekten Ernährung als einem der wichtigsten Elemente zur Erhaltung und Verbesserung der Gesundheit. Sie wirkt auch vorbeugend gegen Erkrankungen!

Diese 5-Elemente-Ernährung lässt sich weltweit mit jeder Kultur vereinbaren, wie auch bei jedem Klima anwenden. Es braucht dazu weder exotische Gewürze und Zutaten, noch erfordert es spezielle Kochkünste! Mit der 5-Elemente-Ernährung erübrigen sich schwierige Berechnungen von Kalorien, Mineralstoffen und Vitaminen. Auch von all den überbordenden Angeboten der Schlankheits-Industrie mit all ihren mehr verwirrenden als nützlichen Diäten, Ratschlägen und Produkten brauchen Sie sich nicht mehr verführen zu lassen. Ihre Alternative von jetzt an heisst Ernährung nach den 5-Elementen!

Wie die Physiker noch immer verzweifelt mit grösstem Aufwand nach denn kleinsten Bausteinchen der Materie suchen, sucht diese Industrie nach isolierten, wirksamen Bestandteilen in unserer Nahrung. Scheinbar erfolglos wie es scheint, denn der übergewichtige, schlaflose oder depressive Teil der Bevölkerung ist rasend schnell am zunehmen.

Unsere Lösung heisst; ganzheitlich!
Lebensmittel = Lebendige Nahrung in ihrer Ganzheit!!

Wer folgende einfachen Grundsätze der chinesische Ernährungslehre beachtet, verbessert den Fluss der Lebensenergie in seinem Körper. Die Organe verdanken das herzlich und verrichten ihre Aufgaben mit Freude und Leichtigkeit, die einem (fast) beschwerdefrei durch das Leben mit all seinen Ueberraschungen vorwärts tragen.

Die 5-Elemente-Küche basiert auf einer gesunden und ganzheitliche Ernährung und nimmt ein Nahrungsmittel im ganzen mit seiner thermischen Funktion in Anspruch. Die einzelnen Nahrungsmittel werden gemäss Geschmack klassifiziert, mit einem Element, einem Organpaar, einer Jahreszeit und einer Farbe verbunden und auf Basis ihrer thermischen Funktion (kalt, erfrischend, neutral, erwärmend, heiss) eingesetzt. Dies unterstreicht die Wichtigkeit eines guten Lebensmittel von höchster Qualität. Wenn diese Lebensmittel gemäss ihrer Funktionen eingesetzt werden, können sie gut und gerne bei verschiedenen Beschwerden helfend , unterstützend und lindernd wirken.

Ein Mensch der immer unter Kälte leidet, wird sich sofort besser fühlen wenn er erwärmende Lebensmittel, wie z.B. eine Hühnersuppe, Lauch oder Ingwer zu sich nimmt. Für Leute die immer unter Hitze leiden, werden kühlende Lebensmittel eine wohltuende Erfrischung bringen, wie z.B. kühlende Salate und nur kurz gekochtes Gemüse.

 

Die 5 Elemente

Die 5 Elemente

Diese Tabelle hilft uns besser zu verstehen, warum gemäss der Traditionelle Chinesische Medizin jedes Lebensmittel seine Wirkungen innerhalb unseres Körpers entfalten kann. Und auch warum es möglich ist, sich mit hoch stehenden Lebensmitteln fit, fröhlich und frei zu halten.

Der süsse Geschmack vom Element Erde wie z.B. der Karotten oder des Honigs haben eine nährende, harmonisierende und entspannende Wirkung. Dieser Geschmack ist die Basis und sollte in jedem Teller akzentuiert werden weil er Milz, Pankreas und Magen ernährt. Alle anderen Geschmäcke, sind komplementär.

Der scharfe Geschmack vom Element Metall wie z.B. des Schnittlauchs, der Paprika und der Radieschen bewegt die Lebens-Energien und kann eventuelle Stagnationen lösen.
Ideal bei leichten Durchblutungsstörungen und bei Feuchtigkeitsansammlungen

Der salzige Geschmack vom Element Wasser wie z. B. Fisch, Hülsenfrüchten, unraffiniertes Meersalz und Meeresalgen) bringen die Energie nach unten.
Eine Kochsalz / Glutamat Entziehungskur kann den Zucker / Alkoholkonsum mindern.

Der sauere Geschmack vom Element Holz wie z.B. der Zitronen, des Essigs wirkt zusammenziehend und helfen so dem Körper Flüssigkeiten zurück zu halten.
Ideal beim Sport, um den Verlust von Schwitzen auszugleichen.

Der bittere Geschmack vom Element Feuer wie z.B. Kaffee, Getreidekaffee und Thymian wirken trocknend, und bringen die Energie nach unten.
Erschwert den Pilzen und Parasiten den Aufenthalt. Für Menschen die zu Uebergewicht neigen, eine wässrige Natur haben (wässrige Augen, feuchte Hände und Fusssohlen ec.)

In einer kompletten täglichen Mahlzeit muss jedes Element vertreten sein. Auf diese Weise entstehen in unseren Organen Harmonie und ein wunderbares Zusammenspiel der fliessenden Energien. Jedes Organ kann das auswählen, was für ihn wichtig ist.

Alimenti caldi

Alimenti molto caldi

Alimenti neutri

Alimenti freddi

Alimenti rinfrescanti

 

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Bei uns stehen Sie als Mensch mit Ihren Wünschen und Bedürfnissen im Mittelpunkt, Sie verdienen unsere ganze Aufmerksamkeit. Ihr Erfolg wird zu unserem Erfolg! Ihre Zufriedenheit gibt uns die Gewissheit auf dem richtigen Wege zu sein. Sie verleihen uns Flügel die uns tragen und anspornen nach noch besseren Lösungen für Sie zu suchen.

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