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Rezepte

Bio Casa L'Energia

 

Hirse mit Ei und Butter

Wirkung:

Nährend. Hirse mit Ei und Butter ist ein guter Frühstücks Aufsteller, hilft auch bei Qi- und Blutmangel. Bei körperlicher sowie geistiger Erschöpfung.

Zutaten:

Hirse E, Ingwer M, unraffiniertes Meersalz W, Petersilie (frisch) H,
Rosenpaprika F, Eier E, Butter E

Verfahren:

F: in einem Topf mit heissem Wasser
E: Hirse einstreuen
M: etwas Ingwer kleingeschnitten dazugeben und gar kochen
W: mit einer Prise Salz
H: Petersilie fein gehackt
F: und mit einer Prise Rosenpaprika abschmecken

Separat:

E: 1 weiches Ei pro Person kochen und schälen, die Hirse auf Tellern auftürmen und je 1 Ei in eine Schale in die Hirse legen
T: Butter darübergeben

W = Wasser, H = Holz, F = Feuer, E = Erde, M = Metall

 

Heisses Wasser

Wirkung:

Erfrischend, wärmt die Mitte, stärkt die Verdauungsfunktionen, unterstützt die Entschlackung.

Zutaten:

Heisses Leitungswasser.

Verfahren:

Leitungswasser ca. 10 Minuten sprudelnd köcheln. Als Rat: stelle einen grossen Thermos mit immer heissem Wasser bereit. So dass dieses Wasser immer zur Verfügung steht. Beliebt bei Kindern!

Heisses Wasser ist das einzige Getränk, das bedenkenlos langfristig getrunken werden kann, ohne unerwünschte Wirkungen zu zeigen. Schon im antiken China – lange vor der Einführung von Grüntee – war heisses Wasser bekannt für seine positiven Effekte auf den Körper und den Geist.

(Quelle: Ernährung nach den Fünf Elementen, Barbara Temelie, Joy Verlag. Das Fünf Elemente Kochbuch, Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, Joy Verlag)

 

Tomatensuppe

Wirkung:

Erfischend, beruhigend. Gut bei Schlafstörungen und innerer Unruhe.

Zutaten:

Öl E, Zwiebel M, Zimt E, Cayennepfeffer M, unraffiniertes Meersalz W,
Tomaten H, Rosenpaprika F, Butter E

Verfahren:

F: in einem heissen Topf
E: Öl erhitzen
M: 1 Zwiebel fein geschnitten darin andünsten
E: eine Prise Zimt
M: Cayennepfeffer
W: Salz
H: vollreife Fleischtomaten gewürfelt beigeben, einige Minuten dünsten, pürieren und
F: mit Rosenpaprika verfeinern
E: 50 g eisgekühlte Butter vorsichtig unterrühren, bis die Suppe sämig wird

W = Wasser, H = Holz, F = Feuer, E = Erde, M = Metall

Weitere Rezepturen:

Salate:

Gemüse:

 

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