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Assenzio

Assenzio (Artemisia absinthum L.)

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In cucina vediamo l'assenzio in concorrenza con l'artemisia specialmente per la cucina grassa (arrosti ecc.). Come amaro o bitter (Cinzano, Wermuth, Martini ecc.) l'assenzio ha avuto un successo planetario anche se presso le nuove generazioni è meno considerato. Il gusto amaro è dovuto a absintina e anabsintina e altre sostanze amare (il fattore amaricante dovrebbe superare 250).

Il famoso liquore absinthe - che genera la tossicodipendenza chiamata absintismo- venne proibito in quasi tutti i paesi industriali già prima degli anni venti, ma oggigiorno la sua vendita in Svizzera è stata depenalizzata.

  • Peso netto 26 g
  • Volume 100 Capsule / 1 Capsule contiene 260 mg il peso delle capsule può variare
  • Composizione Artemisia absinthum in polvere, capsule d'origine vegetale
  • Dosaggio 1-4 Capsule al giorno, prima dei pasti
  • Paese di fabbricazione Svizzera
  • Origine Polonia

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